Risoto fácil

Ingredientes:
4 Xícaras de arroz cozido
4 colheres de sopa de cebola bem picada
2 xícaras de tomate picado
2 xícaras de champignon fatiado
1 xícara de ervilhas
Um punhado pequeno de cheiro verde picado


MODO DE PREPARAR:
Refogar a cebola no azeite até ficar bem dourada.
Juntar as ervilhas e o tomate picadinho.
Deixar borbulhar e juntar o cogumelo.
Corrigir o sal desta mistura.
Juntar o arroz e mexer com cuidado, mas agregando muito bem toda mistura.
Apagar o fogo.
Tampar a panela e deixar 5 minutos descansando.
Transferir para uma travessa e polvilhar cheiro verde para decorar.

 

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